หรือกินอาหารที่มีไข่พยาธิปนเปื้อน ไข่และปรสิตจากคนหรือสัตว์ที่ติดเชื้อจะถูกปล่อยออกมาในอุจจาระและจากนั้นสามารถปนเปื้อนน้ำ อาหาร หรือพื้นผิวที่สัมผัสได้ ไม่สามารถมองเห็นการปนเปื้อนนี้ อาหารและน้ำจะดู กลิ่น และรสชาติเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ ผู้ที่รับประทานอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อนเข้าไปอาจติดเชื้อได้ และหากไม่ใส่ใจเรื่องสุขอนามัย (การล้างมือและการดูแลด้วยการเตรียมอาหาร)  พยาธิ การติดเชื้ออาจส่งต่อไปยังผู้อื่นได้การติดเชื้อปรสิตเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่งสำหรับคนบางกลุ่ม เช่น ทารก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ  เช่นผู้  ติดเชื้อเอชไอวี/เอดส์ ในประชากรเหล่านี้ การติดเชื้อปรสิตอาจส่งผลให้เกิดอาการร้ายแรงและภาวะแทรกซ้อนได้ ปรสิตมีความแตกต่างกันไปในแต่ละส่วนของโลก ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องแจ้งให้แพทย์ทราบประวัติการเดินทางของคุณ แม้จะเป็นเวลาหลายปีมาแล้วก็ตาม ปรสิตบางชนิดเช่น Strongyloides สามารถทำให้เกิดโรคได้หลายปีหลังจากได้รับครั้งแรก