ดังนั้น หากคุณเลือกนมจากพืชสำหรับปริมาณโปรตีน คุณอาจเลือกใช้นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แทนนมมันฝรั่ง เพิ่มน้ำตาล เช่นเดียวกับนมวัว นมจากพืชสามารถเติมน้ำตาลได้ เราได้รับการสนับสนุนให้จำกัดการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาไม่เกิน 5-6 ช้อนชาต่อวัน เนื่องจากการรับประทานน้ำตาลมากเกินไปเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วนและฟันผุ แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์จำนวนมากขายทั้งแบบหวานและไม่หวาน จึงง่ายกว่าสำหรับบางคนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาล นมมันเทศมีน้ำตาลประมาณ 1.8 กรัมต่อ 100 มล. ซึ่งน้อยกว่านมจากพืชอื่นๆ เล็กน้อย ซึ่งมีน้ำตาลเพิ่มประมาณ 2 ถึง 3.5 กรัมต่อ 100 มล. ดังนั้นในหมวดนี้ นมมันฝรั่งจึงออกมาเป็นอันดับต้น ๆ แม้ว่า นมถั่วเหลือง จากพืชบางชนิดจะใช้น้ำตาลธรรมชาติจากผลไม้ แต่ก็ยังถือว่าเติมน้ำตาลและควรจำกัด ปริมาณไขมัน เนื่องจากมันฝรั่งมีไขมันต่ำโดยธรรมชาติ นมมันฝรั่งจึงมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับน้ำมากกว่า นี่คือเหตุผลที่เพิ่มไขมันพิเศษเข้าไป ทำสิ่งที่คล้ายกันกับข้าวและนมข้าวโอ๊ตโดยเติมน้ำมัน (เช่นน้ำมันดอกทานตะวัน) สิ่งนี้ทำให้ปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นจนใกล้เคียงกับนมพร่องมันเนย (ประมาณ 1.5 กรัมต่อ 100 มล.) สำหรับนมมันฝรั่งจะมีการเติมน้ำมันเรพซีด อัลมอนด์และถั่วเหลืองต่างก็มักจะมีไขมันอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่ต้องเติมน้ำมันเพิ่ม